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Dans un grand bol, ajoutez le fromage ricotta égoutté, la mozzarella et ? tasse de parmesan râpé. Tapisser un tamis à mailles fines d'une serviette en papier et verser le fromage ricotta dans le tamis tapissé. Placez le tamis sur un grand bol et réfrigérez pendant au moins une heure pour permettre à une partie de l'humidité supplémentaire de s'écouler. En plus de la sauce à pizza ou de la sauce marinara pour tremper, j'aime servir une salade, comme cette salade italienne hachée style LaScalla et un légume comme le broccolini à l'ail sauté facile.
Célébrons la Journée nationale des épinards avec une recette de calzone simple qui utilise de la pâte à pizza préparée, des épinards surgelés et trois sortes de fromage. C’est peut-être la meilleure façon d’apporter quelque chose de vert à vos enfants. J'aime le servir avec un accompagnement de sauce marinara chaude pour tremper. Vous pouvez utiliser ma pâte à pizza préférée pour ces calzones, ou simplement acheter de la pâte à pizza ou à pain déjà préparée dans votre épicerie locale.
Essayez de rester autour de 1/2 pouce pour l’épaisseur de la croûte. Refroidissez les épinards pendant environ 5 minutes avant de les placer dans un torchon propre. Mesurez et répartissez le parmesan pour la garniture et le mélange de beurre. Cela signifie simplement que vous aurez plus d’occasions de préparer ces calzones. Vous recouvrez ensuite cette couche d’un petit tas d’épinards frais légèrement sautés. La pâte de Trader Joe's ou Whole Foods est ma préférence, mais si vous habitez à Chicago, un arrêt à D'Amato's Bakery pour la pâte est un incontournable. Une fois les calzones cuites, il reste encore une série de saveurs de construction. À la sortie du four, vous pouvez badigeonner la croûte dorée de chaque calzone fumante de généreuses touches de beurre à l'ail et au parmesan fondu. Ginnie est l'écrivaine, photographe et créatrice de contenu en chef derrière Hello Little Home. La délicieuse garniture est un mélange de fromages ricotta, provolone, fontina et parmesan (qui, je me rends compte, sont en fait cinq fromages, mais je n'ai pas compté la ricotta). Ils sont faciles à préparer en vrac et peuvent être congelés (tout comme les poches chaudes !).
Une garniture au fromage crémeuse est enrobée dans une pâte dorée dans ces savoureuses calzones cuites au four. Placez la calzone sur les plaques à pâtisserie préparées et répétez les étapes 5 à 7 avec le reste de la pâte et la garniture. Placer les calzones sur une plaque à biscuits recouverte de papier d'aluminium et vaporisée d'un enduit à cuisson antiadhésif. Ajoutez une belle salade composée et vous obtenez un repas complet. Cette version aux épinards et à la ricotta commence par étaler des monticules de pâte à pizza plats avec un mélange de 3 fromages à l'ail, une combinaison de ricotta crémeuse, de mozzarella fondante et de parmesan salé. Préparez nos calzones fourrées à la ricotta crémeuse et aux épinards, et badigeonnées de beurre à l'ail et au parmesan. Sûrement l’une des préférées de votre famille, cette recette de calzone facile est un excellent moyen d’apporter quelque chose de vert à votre enfant. Servir avec un accompagnement de sauce à pizza pour tremper et une salade d'accompagnement pour un repas facile et sain. J'ai choisi des épinards et des champignons avec du fromage mozzarella, avec un accompagnement de sauce marinara pour tremper.
Vous pouvez également doubler la quantité de beurre à l’ail et au parmesan et utiliser le surplus pour votre trempette. Si vous rêvez de quelque chose de frais, d’été et d’herbacé, vous voudrez peut-être réfléchir au pesto comme trempette principale. Notre sauce tomate rôtie au four ou notre simple marinara feront très bien l’affaire. Tout comme ce que vous devez faire à chaque étape d’un jeu de société, vous souhaiterez développer une stratégie intelligente avec votre trempette, afin que vous puissiez vivre une expérience de dégustation ultime et agréable. Éteignez le feu ? mon conseil est de garder la casserole sur la cuisinière pour qu’elle reste chaude grâce à la chaleur du four ! ? et laissez ces saveurs et aromatiques se mélanger jusqu’à ce que les calzones sortent du four. Scellez les bords en pinçant la pâte avec vos doigts, en formant une croûte définie sur tout le bord. Allez-y tôt, puis dirigez-vous vers Bari Foods à côté pour des garnitures et un pot de giardiniera maison lorsque vous avez terminé. Au moment du montage, scellez la calzone en appuyant sur les bords avec une fourchette. Cela le rendra joli et le maintiendra ensemble, et une dorure à l'œuf sur le dessus brossé leur donnera une délicieuse couleur brun doré.
Vous avez traversé une phase de votre vie où vous pensiez que les poches chaudes étaient géniales. Ou peut-être que vous n'en avez jamais acheté, mais vous avez certainement sauté sur l'occasion d'en avoir un, comme lorsque vous rendiez visite à un ami lorsque vous étiez enfant.
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